Proteine sind essenziell für Sportler. Doch brauchen wir wirklich Shakes, Riegel und andere Produkte mit extra hohem Eiweiß- bzw. Proteinanteil?
Protein-Riegel und -Shakes werden als gesund und unterstützend beim Abnehmen beworben. Doch wie viel Protein benötigen wir tatsächlich? Als Faustformel gilt ein Bedarf von 0,8 g pro kg Körpergewicht. Ein Erwachsener mit 80 kg benötigt also 64 g Protein am Tag, selbst wenn er ein bis zweimal pro Woche Sport treibt. Moderates Training erhöht den Bedarf nicht signifikant. Leistungssportler haben einen höheren Bedarf, der individuell angepasst werden sollte.
Im Durchschnitt nehmen wir mehr Protein über die normale Ernährung auf als benötigt. Jeder Deutsche konsumiert etwa 1,1 g pro kg Körpergewicht, also mehr als notwendig. Besonders proteinreich sind Lebensmittel wie Fisch, mageres Fleisch, Vollkornbrot, fettarme Milch oder Speisequark.
Wer sich ausgewogen ernährt und zusätzlich Protein-Shakes oder Protein-Riegel konsumiert, nimmt zu viel Eiweiß zu sich. Dies führt zu einem Überschuss an Energie, insbesondere wenn man nicht genug trainiert. Warum gibt es dann so viele Produkte mit extra hohem Proteingehalt in den Supermärkten? Und warum werden sie von Sportlern und Influencern beworben? Tatsächlich bringen uns diese Produkte nicht den versprochenen Nutzen. Viele enthalten große Mengen Zucker und sind hoch verarbeitet. Zudem schmecken sie oft nicht gut und sind teuer. Es ist also ratsamer, zu natürlichen Lebensmitteln zu greifen, die gesünder und kostengünstiger sind.
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Proteinshakes und Proteinriegel sind nicht notwendig, um Muskeln aufzubauen. Aber können sie schädlich sein? Ein dauerhafter Überschuss an Eiweiß kann die Nieren belasten, insbesondere bei eingeschränkter Nierenfunktion. Zusammenfassend: Eine ausgewogene Ernährung ist ausreichend, auch für aktive Sportler. Protein-Riegel und -Shakes sind daher unnötig. Wenn man gelegentlich dennoch zu ihnen greift, richtet das keinen Schaden an. Es ist jedoch wichtig, auf den Zuckergehalt zu achten und hoch verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden. Die Behauptung, Protein-Riegel und -Shakes seien gesund, ist nicht korrekt, da sie keine Vorteile gegenüber natürlichen Lebensmitteln wie Quark oder Milch bieten.
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